Gefüllte Paprika mit Kartoffelkäse ein Rezept aus dem Buch Herzfafte Geheimnisse aus dem Garten für intelligente Faule. Das etwas andere Kochbuch von Cordula Hanisch, Ulli Ploberger - Ulmer Verlag

Kartoffeln waschen, anschließend mit der Schale dünsten. In der Zwischenzeit Butter schmelzen lassen. Die gehackten Zwiebeln und die zerdrückten Knoblauchzehen darin anrösten.Wenndie Kartoffeln gar sind, schälen. Anschließend durch die Kartoffelpresse drücken und mit der s Zwiebel-Knoblauchmasse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die „Deckel" der Paprikaschoten abschneiden und die Kerne entfernen. Anschließend blanchieren und die Kartoffelmasse einfüllen. Butter in einer feuerfesten Auflaufform schmelzen lassen. Paprikaschoten in die Auflaufform stellen und im Backrohr zugedeckt braten lassen.

6 Paprikaschoten
2 El Butter

Füllung:
500g Kartoffeln
300 g Zwiebeln
4 El Butter
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer

Herzfafte Geheimnisse aus dem Garten für intelligente Faule. Das etwas andere Kochbuch von Cordula Hanisch, Ulli Ploberger - Ulmer Verlag

Faul sein liegt im Trend. DasKochbuch "Süße Geheimnisse aus dem Garten für intelligente Faule gibt die herzhafte Geheimnisse aus der Küche der Autorinnen preis. Einfache Rezepte zeigen, wie Sie die Gartenernte im Handumdrehen zu herzhaften Gerichten verwandeln können.