Rosinenbrot, Rosinenstuten für den Backautomaten auch mit Stevia

Es ist vorteilhaft erst die Flüssigkeit in den Backautomatenbehälter zu gießen. Dann wird alles besser vermengt.

Alle Zutaten dazugeben und anschalten.

Ich persönlich gebe auch die Rosinen von Anfang an dazu, man kann sie aber erst nach dem Piepton dazu geben.

Stufe: normal, Kruste hell

Rosinenbrot, Rosinenstuten

für den Brot-
Backautomaten

450 g Mehl

Kann auch Dinkelmehl sein, ist auch gut

2 El Zucker (75g)

1 Teelöffel oder

(1 undhalb TL) Hefe (Trockenhefe)

1 Ei

1 Teelöffel Salz

200 ml Milch

ca. 100 g Rosinen

Natürlich kann man zum süßen Stevia nehmen. Aber hier muss jeder selbst versuchen das richtige Maß zu finden. Ein - zwei Tröpfchen könnten schon reichen.