Philadephia-Torte aus dem Buch Modetorten im Verlag Dr. Oetker erschienen

Für den Boden Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, die Tüte verschließen, die Löffelbiskuits mit einer Teigrolle zerdrücken und in eine Schüssel geben.

Butter zerlassen, zu den Löffelbiskuits geben und gut verrühren. Die Masse gleichmäßig in eine Springform (Durchmesser 26 cm, Boden gefettet) verteilen und gut andrücken.

Für die Füllung Götterspeise mit Wasser anrühren. 10 Minuten zum Quellen stehen lassen, unter Rühren erhitzen, bis die Götterspeise gelöst ist und etwas abkühlen lassen.

Frischkäse mit Zucker, Vanillin Zucker und Zitronensaft verrühren, Götterspeise unterrühren.

Wenn die Masse anfängt dicklich zu werden, Sahne steif schlagen, unterheben. Die Masse auf dem Boden verteilen, glattstreichen. Löffelbiskuits zerkrümeln, auf die Käsemasse streuen und die Torte bis zum Verzehr kalt stellen.

Philadephia-Torte

Zubereitungszeit: 25 Min., ohne Kühlzeit
kJ: 18253, kcal: 4361

Für den Boden:
150 g Löffelbiskuits
120 g Butter

Für die Füllung:
1 Beutel aus 1 Pck. Götterspeise Zitrone-Geschmack
200 ml Wasser
200 g Philadelphia (Doppelrahm-Frischkäse)
125 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
2 EL Zitronensaft
500 ml (1/2l) Schlagsahne
60 g Löffelbiskuits

Modetorten - Verlag Dr. Oetker

Torten und Kuchen für jeden Anlaß, süß, sahnig, einfach eine Augenweide. Ein Buch, das man nicht gerne missen möchte, voller Ideen .

Es werden auch solche "exotischen Zutaten" verarbeitet, wie Dickmanns und After Eights... na dann!

Diese Torten bedeuten: Spaß für Groß und Klein.